1、材料：熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔。

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2、步骤超级简单：熟的米饭加入一勺寿司醋，拌匀。

3、2、黄瓜，胡萝卜切成条，用一点盐和醋腌制一下。

4、3、香肠也切成条。

5、4、寿司帘上铺一张海苔。

6、5、海苔上铺拌好的米饭。

7、6、铺满后，一端放几条黄瓜，胡萝卜和火腿肠。

8、7、开始卷，借用帘子的力量往前卷。

9、8、卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。

10、注意：不要贪多，米饭和卷料都不能放太多，否则根本卷不住。

11、2、卷的时候，借用帘子的力量往前推。

12、3、切很关键，一定要找把快刀，刀很钝的话，切的时候容易破坏寿司的形状。

13、如果没有寿司醋可以自制：用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。

14、调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。

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