(资料图)

1、鲍鱼橄榄汤的做法用料：珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根、开水300ml滴入少量食用油浸10分钟左右，轻易将附着的黏液清洗干净。

2、活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用。

3、2、鲜橄榄滴入少许洗涤灵，用手反复搓几次，再用清水冲洗干净，排骨洗净待用3、把鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅胆里。

4、4、把切碎的橄榄一起放入炖盅胆里，往食材里注入约300毫升开水，水量以淹没过食材为宜。

5、5、隔水炖盅外层注入少量水，放入装有食材的胆。

6、盖上盖子，将控温档调至高火，开锅后约半小时，将火力调至自动档，再炖1个小时后熄火，就可以吃了。

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